“秘源生态农业”创始人钱信美做客《信用中国

我国是传统的农业大国和人口大国，农业是国民经济的支柱产业。随着我国人口的增长和生活水平的不断提高，城乡居民对高品质的畜、禽、水产等农产品的需求越来越大，为农业规模化的进一步发展提供了广阔的空间。广西秘源生态农业有限公司的董事长钱信美，他心中一直难舍农业情怀，他带领企业在农业强国的道路上不断前行。

钱信美，1968年2月入伍，历任中国人民解放军海军雷达学员，空军飞行员，空军军务参谋，股长，科长，大队长等职。1989年7月转业至中国民航广西局历任科员，办公室主任，安检处，桂林机场安检站书记等职（正处），其中1991年至1996年10月曾担任桂林两江国际机场建设指挥部主管，副指挥长和党总支部书记。

在节目录制现场，钱信美向主持人介绍到，2009年退休后，他投入到高质量农业，特别是秘源香猪研发的研发中。“市面上所见到的普通猪是由国外引进的纯种猪经杂交后的三元猪，也称为‘外三元’。其繁殖性能好，饲养时间科学，料肉比低，瘦肉率高，是典型的环保经济型混合性饲养牲畜品种。”钱信美说。

与市面上的普通猪不同，秘源香猪运用氨基酸硒技术，将硒元素以氨基酸硒的形式通过动植物吸收转化。因为使用富含氨基酸硒的作物慢养，使秘源香猪具有很强的抗病能力，生猪生长周期比较长，一般一头猪需要10个月左右才能出栏。钱信美表示，富含16种氨基酸的秘源香猪肉呈樱桃红色，有清晰的大理石花纹，烹饪后鲜美的汤汁，甜美的肉香，在味蕾中弥散。

由于秘源香猪是生态猪品种，所以饲养周期相对较长，成本也较高，这一度给企业的发展带来了不小压力。但是钱信美并没有因此放弃养殖秘源香猪，因为在他看来，创业最大的目标就是养好秘源香猪，向祖国负责，向消费者负责，向子孙后代负责。

在钱信美的坚持下，企业的发展也越来越好。目前，由钱信美创办的桂林临桂秘源生态农业有限公司主营从事农业研发、养殖、种植。拥有六个秘源香猪养殖基地，一个研发提升基地，一个实验基地，养殖场地辐射面积达到两万多亩。桂林临桂秘源生态农业有限公司已有员工66人，今年可出栏商品猪800头，产值2400万元，利润可达500万元。企业计划第三年出栏300万头秘源香猪，第五年出栏秘源香猪500万头，产值突破千亿元。

在节目的最后，钱信美表示希望通过养殖秘源香猪，能够使更多的贫困户脱贫，能够省出更多的粮食，促进国家粮食安全；能够促进生态循环；能够在食用猪肉方面保证饮食安全；能够最大限度的减少荒芜土地，使土地发挥应有的效能。他会以高质量农业为基础，用坚持和努力为企业和行业的发展奉献最大的力量，为消费者提供优质的农产品。

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